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11/3(土) 開店前7番手で1ロット目確保。SNS告知で烏賊とあってか、開店時には後続30名以上。スープは、烏賊・焙煎うるめ・白口で超濃密な構成。色だけ見るともはやビーフシチューである。烏賊干特有の風味と甘み主体で、ガツンというよりズシンとくる。麺とトッピングは通常通り。完全にスープに支配される。これがマニアにはたまらない。そして都内No.1ともいわれる和え玉。麺の茹で加減、煮干し油ともに抜群。文句なしの完食完飲。
McMilan
蒼風
Rasty
jkw127
saima
SNS告知で烏賊とあってか、開店時には後続30名以上。
スープは、烏賊・焙煎うるめ・白口で超濃密な構成。
色だけ見るともはやビーフシチューである。
烏賊干特有の風味と甘み主体で、ガツンというよりズシンとくる。
麺とトッピングは通常通り。
完全にスープに支配される。これがマニアにはたまらない。
そして都内No.1ともいわれる和え玉。
麺の茹で加減、煮干し油ともに抜群。
文句なしの完食完飲。