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昔埼大通りの津気屋でラーメンを食べて美味しかった記憶が有った。それ以来の津気屋。あれからかなり埼玉で店舗を増やしてはいるお店ここはつけ麺専門だったのでつけ麺780円の中盛りを注文。麺は自家製で中太位の太さ。見た目てまコシの強い麺かと思ってたらかなり柔らかい麺だった。コシは有るけど食べやすい固さ。全粒粉のプチプチが良い。スープは定番の豚骨魚介に醤油ダレ。粘度は高めで豚骨が強めで甘味が強め。豚骨らしいなぁ。トッピングは追加が多いし特つけ麺が有るせいかベースのトッピングはメンマと細切り叉焼と海苔とシンプル麺は美味しかったけどスープが定番なのでこの点数です。ごちそう様でした
ここはつけ麺専門だったのでつけ麺780円の中盛りを注文。麺は自家製で中太位の太さ。見た目てまコシの強い麺かと思ってたらかなり柔らかい麺だった。コシは有るけど食べやすい固さ。全粒粉のプチプチが良い。スープは定番の豚骨魚介に醤油ダレ。粘度は高めで豚骨が強めで甘味が強め。豚骨らしいなぁ。トッピングは追加が多いし特つけ麺が有るせいかベースのトッピングはメンマと細切り叉焼と海苔とシンプル
麺は美味しかったけどスープが定番なのでこの点数です。ごちそう様でした