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「中華そば 並¥700」@末廣ラーメン本舗 高田馬場分店の写真都の東北(京都目線)
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ホントはヤキメシメインで行きたかったのですが
全ヤキメシ+1/2ラーメン
は当然なくやむを得ずその逆。券売機制。水もセルフ。
フラットで奥行きのあるカウンターが良いですね。

さて数分で配膳
本家「新福菜館 本店」ほどには黒くないスープはダークブラウンな色目で豚で
見た目よりはマイルドな旨みとコク。
麺はボソ気味で低加水気の中細ストレート
朴訥とした感じに溢れます。
京都というか、秋田な感じですね。秋田は行ったことないのですが。

豚バラ肉はペラペラで味も濃くなく甘くなく旨い。
卓上の丼に盛られたネギは入れ放題
だがオトナリさんの目線が気になって小盛程度
九蔵ネギはギシギシいうのでこの普通ネギが嬉しくあります。

ヤキメシメインなのでレビューは簡素を旨とする。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

立秋さんこんばんは!こちら馬場と盛岡でいただいたことあります。同じ系統とは知りませんでした!馬場は1周して激アツですね!

| 2018年11月7日 23:15

うずさんこんばんは!熱いヤバイ間違いないです!
京都でオトナリのたかばしと食べ比べが吉です!

立秋 | 2018年11月9日 21:35