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鶏の旨味が存分に楽しめる柔らかなスープに、キリッとした醤油ダレが効いている。節系をうまく使っているようで、鶏を主役に立てて程よく脇を固めている。香りの少ない透明な油は植物系かな。量が多く、途中から油臭さを感じてしまった。細くも太くもない加水率高めの手もみ麺は、引っ張ると適度に伸びて心地よく切れる。プリプリを通り越してプディンプディンの食感だ。スープをよく運ぶし、量の多さも嬉しい。大判チャーシューも素晴らしい。噛みごたえがあって旨味もたっぷり。ケンチャン系と思われるマナサンラーメンなど、試してみたいメニューのある魅力的な店だ。
カナキン
BrownSugar
かぶムチ会
あかいら！
モーパパ
キリッとした醤油ダレが効いている。
節系をうまく使っているようで、
鶏を主役に立てて程よく脇を固めている。
香りの少ない透明な油は植物系かな。
量が多く、途中から油臭さを感じてしまった。
細くも太くもない加水率高めの手もみ麺は、
引っ張ると適度に伸びて心地よく切れる。
プリプリを通り越してプディンプディンの食感だ。
スープをよく運ぶし、量の多さも嬉しい。
大判チャーシューも素晴らしい。
噛みごたえがあって旨味もたっぷり。
ケンチャン系と思われるマナサンラーメンなど、
試してみたいメニューのある魅力的な店だ。