新潟のご当地メニューとして有名なのは「イタリアン」ですが、新潟には濃厚味噌ラーメンもご当地らーめんとしてあるらしい、という話を耳にして、早速調べてみました。すると、２年前に新潟に行ったとき、丁度店の前を通って「あ、ここにもラーメン屋がある」と思ったその店が、新潟のご当地ラーメンを出すお店でした。

　このラーメン、どうやら「味噌が濃厚すぎるので、割りスープが出る」というのがご当地流。期待しながら行ってみました。

　日曜日の１２時半過ぎ、もしかして並ぶカナと思ったのですが、店内は広々していて並ぶようなことは無かったです。お客さんもそこそこ入ってました。

　味噌ラーメン６５０円を注文して、待つこと数分、登場した味噌ラーメンには、なるほど確かに割りスープが。

　メインの味噌ラーメンは、まずモヤシが沢山、その後でかなり太い麺が。スープは割りスープ前提なので量が少ないです。

　割らないでスープを飲んでみると、確かにかなり濃いです。普通の味噌ラーメンの２倍くらいの濃さだったか。

　麺をすすってみると、これもまたなかなか。特別とてもおいしいという感じではないのですが、これはこれでそこそこいけます。悪くないかなと思いながら、割りスープも含めて完食となりました。

　今回は割りスープのラーメンと言うシステムが珍しく(地元にも一軒ありますが)、そのもの珍しさに戸惑ってしまったというのが正直なところです。何度か行ってみて、それで判断したいなと思いますが、ここは新潟、地元からだとかなり距離があるんですよね。。。