虚無 Becky！
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
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84点
コメント
ご飯とキャベツ、なるほど。
見た目のインパクトは十分ありますけどね。
確かに清湯とイベリコ豚って難しそうです。
がく(休養中) | 2018年11月11日 01:44こんばんは
同じ様なの食べましたね。
まだ豚は合うかなと思います。
例の牛より^ ^
迫力ある画は撮れますが食いづらいんですよね。
贅沢な悩みです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月11日 01:49こんばんは
イベリコ豚でかくて豪勢な感じですね
ご飯とのほうが。。。
これは白米付けると満足度上がるかもですね
キング | 2018年11月11日 04:53どもです。
まさに池に空母が鎮座(笑)
ラーメン食ってて、これご飯で食べたいと
思うこと有りますね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月11日 08:01この美味そうなイベリコ豚をガブッと出来れば、
中華麺でも御飯でもどっちでも良いです (苦笑)
おゆ | 2018年11月11日 08:12おはようございます。
これはあらチャンさんが上尾で召し上がったのと似てますね！
これからイベリコ豚のチャーシューを推してくる感じなのでしょうか⁉️
魂どん | 2018年11月11日 09:56Tどんへ たぶん今後のブランド化をこれにするのだと感じましたけどね。
虚無 Becky！ | 2018年11月11日 10:30平打ちモチモチ麺にオイリー醤油がイベリコ豚！
味は想像つきますが、こりゃ食いたいな組み合わせ！
麺の美味いラーメンが食いたいす！
あたと_13号 | 2018年11月11日 17:34ベッキーさん、おはようございます♪
とっても素敵な写真ですね！
豚さんのインパクトが凄すぎて
目が離せなくなりそうです（笑）
ラーメンもきっと美味しいのでしょうけど、
トッピングだけで魅了されてしまいました♡
コマンタレブ♡ | 2018年11月12日 05:00こんばんわ～
＞拉麺でなくても、真っ白なご飯とキャベツで食べるほうが嬉しいのかもしれない。
何となく分かる気もします！
よしかわサンでは周年記念他、何度かイベリコ豚の限定を食べているので、もう良いかな？
鮮魚だけの端麗な一杯が食べたいです♪
バスの運転手 | 2018年11月12日 22:07
定番メニューも数多く、さらに毎日3種類以上の限定を提供している。
よしかわさんの最大の強みは「鮮魚」や「煮干し」なのであろう。
本日は変種の「イベリコ豚」を提供とのことでお邪魔してみた。
少し小ぶりな背の高めな麺器で登場である。
拉麺を覆い尽くす厚さ1cm近くもあるイベリコ豚は、
表面がきれいにローストされ、焼き加減も上々、
筋切りされて柔らかい。シットリとした食感で肉質も良好であるし獣臭も皆無である。
レンゲでスープを一口啜れば、川越醤油の深みのある甘めな醤油ダレである。
湯麺に厚さ1cmほどの、脂層に支配され、オイリーであるが纏わりつく嫌味はない。
出汁は豚清湯なのであろうか？鶏出汁とは少し違うような気がしたのだが、
スープ単体で味わえばとても旨い！
麺は、中太麺な平打ストレートで流石にモチモチ感に満たされる。
具材は味玉、メンマと小松菜である。
贅沢な食材を使い豚、麺、スープといった材質はとても旨く、
CPも高いとおもわれるが、清湯系での組み合わせはどうなのであろうか？
イベリコ豚は拉麺に合うのだろうか？
拉麺でなくても、真っ白なご飯とキャベツで食べるほうが嬉しいのかもしれない。
次回は間違いなく「煮干し」なのでＲ。
ごちそうさまなわけだが