Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 82
Author: たく☆

82点

今福の『よしかわ』さんに訪問です。

11時ちょい過ぎに到着すると、先客は9名です。
ちなみに後客は8名でした。。

お目当ては限定の一杯でしたので、
券売機で“川越醤油らーめんイベリコ豚の焼豚添え”をポチッとします。

カウンター席に座ると、4分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはジンワリ系ですね～。
動物系の旨味と、ちょい甘めな醤油感が広がりますよ。
イベリコ豚由来の旨味も加わっており、後口にシッカリとしたコクが残りますね。

麺はウェービーな太麺で、平べったさがありますよ。
プリムチっとした弾力と、啜ると少し暴れる感じも良かったですね。

具材は、イベリコ豚・メンマ・ホウレン草・味玉です。

イベリコ豚は厚みがありましたね～。
めっちゃ旨かったので、もう何枚か追加したくなりましたよｗ
メンマは細めでゴリっとした食感です。
硬すぎるのが1本あって、なかなか噛みきれなかったのが残念でした。。
ホウレン草の風味もアクセントになりましたね。
味玉はネットリとしたゼリー状で、程よい甘味もあってイイ感じ。

美味しかったです。

甘味のあるスープに、イベリコ豚の旨味がイイ感じでマッチしてましたね～♪

また来まーす！

ご馳走さまでした。

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2018年11月16日 09:49投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 49件

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こんにちは。

これって東京ラーメンショーで出されていたやつですね。
イベリコ豚の厚みは相当なものかと。
お店でいただくとさらにおいしくなるのでしょうね。

glucose | 2018年11月16日 10:29

こんにちは〜
フェス仕様の限定とは行けなかった方には喜ばれそうですね👌✨
そういえば、こちらで太麺はまだなので、いつか食べてみたいです👍👍

銀あんどプー | 2018年11月16日 11:05

こんにちは
イベリコ豚使って味玉付きで
コスパも味わいも良さそうですね！
ウェービーな太麺も美味しいです

キング | 2018年11月16日 11:14

どもです。
魚介の美味しいお店の印象ですが、
何を使わせても上手いんですね(^^)
川越醤油、堪能したいです!(^^)!

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月16日 11:24

ラーフェスに行き損ね、気になっています。
人呼んで肉総裁には良い目の保養ですわぁw

おゆ | 2018年11月16日 12:27

こんにちは
川越店のイベリコ君も美味しそうですね。
ホント厚みが贅沢仕様。
ステーキ屋でそれなりの値段で出すレベルです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月16日 13:22

続いてどうも～

よしかわサン、すっかりご無沙汰しちゃってますｗ
イベリコ豚を使った限定は何度か食べてますが豪華で美味しいですよね～♪
それにコレっ、よしかわサンでは珍しくホウレン草が載っているのも良いですね。

ちなみにコメント頂いた西台ですが意外とバイク停める場所が無くて苦労するんですよねｗ
だから地元近くまで来て食べたんですよね～♪

バスの運転手 | 2018年11月16日 13:50

こんにちは！
よしかわさんで太麺は食したことない記憶ですが美味しそうですねー。
イベリコ豚はもはやステーキですね(笑)
最近私もご無沙汰なんで早く行きたい！w