なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「天国醤油ラーメン900円(限定)」@麺匠 八雲 本店の写真お店の外観も完成して立派ですね、気合いや意気込みを感じます。

今回は町田の天国屋さんとのコラボラーメンで天国屋が醤油ダレを作ったとのこと、醤油の甘み、風味、コクとかなんとも言えなく美味しいですね、表面は透明な油で覆われて熱々、北海道タイプ寄りではあるようだけど唯一無二、中太麺。
ざんぎ350円
鶏の唐揚げ、揚げたて熱々、邪道と言われてしまうかも知れないですが残ったスープに唐揚げを投入してスープが染みたのも美味しかった、醤油だから尚更かな。

会計時、ごちそうさま〜と厨房に向かって言った時にチャーシューを切っている姿が見えた、美人店主のアイドルというか、ラーメン様に真っ直ぐに向かう姿勢の職人だった。
お店の人は2人なのか?忙しそう、回転は遅いけど全力で体当りして前に進む感じ、意欲が凄い、あれもこれもやりたい事沢山有りそう、これからも楽しみなラーメン店主ですね。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。