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2018年11月10日多少濁ったスープはあっさりながら鯛の旨味をストレートに感じられるものです。生臭さはまったくなく雑味もなくとにかく鯛の旨味のみが出ていてうまいです。生臭さを消すために生姜の千切りがけっこう入っていて丼の底に沈んでいます。麺は細麺であっさりしたスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏チャーシューで低温調理されていてまあまあです。メンマはとてもシャキシャキしているものでそれでいて味もよくうまいです。
ぴーえむ
千年
北崎ウンターデンリンデン
LISAmoREEDUS(半麺)
198232
のらのら
多少濁ったスープはあっさりながら鯛の旨味をストレートに感じられるものです。生臭さはまったくなく雑味もなくとにかく鯛の旨味のみが出ていてうまいです。生臭さを消すために生姜の千切りがけっこう入っていて丼の底に沈んでいます。麺は細麺であっさりしたスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏チャーシューで低温調理されていてまあまあです。メンマはとてもシャキシャキしているものでそれでいて味もよくうまいです。