訪問日時：2018/07/03（火）19:00ごろ
価格：1000円

この日は秋田出張、駅から3分ぐらいの場所かな。
人気店なのか、立地条件のよさもあり、結構混んでいた。

入口横に券売機、初めての訪問なので、中華そば並に焼きめしをオーダー
店内は狭く、カウンター席は8席、テーブル2席×3卓ほど

とキョロキョロしていると、中華そばが4分ほどで運ばれてきた。
そして、写真撮っている間に焼きめしも。早い！


○スープ
熱々スープは見た目よりはあっさり
動物系ががっつり、旨味と醤油がコラボ、甘め

○麺
細麺ストレートでやや固め

○チャーシュー
脂身少な目の薄切りバラ肉がたっぷり、これは美味しい！！

○その他
他はネギだけ、とてもシンプルなラーメンだけど、いいバランス
ちなみにネギは自由にトッピング可能
焼きめしは見た目通りしょっぱいけど、これも癖になる味



あとでネットを確認したが、秋田が本拠地で東京にも進出している。
そして、好きな味だと思ったら、京都の「新福菜館」で学んだとか。
秋田にはなかなかいけないけど、食べたくなったら東京でいただこう。