11/16(金)19:40頃に行ってきました。
前に4人程待ちありがあり、2〜3分後席に案内。
その後もしばらく待ちが続いていた。
なかなか人気があるね。
席に着き7〜8分後に着丼、さらに2分後に鶏めしがきた。
ということでまずはスープから。
ここ最近の濃厚タイプの鶏白湯からするとそこまでではないが、濃厚過ぎず、軽過ぎずといったところで、飲みやすいタイプかな。
油感も特にない。
味はやや薄く感じるが、これはいつも通り熱いと多少薄く感じるだけで、そこそこ塩気はあるな。
麺は中太のストレートで、このスープにはよく合っている。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、鶏そぼろ、味玉に薬味のネギ。
鶏チャーシューは2枚で、皮の脂身が美味しい。
味玉は店のマークなのか、焼印があるのが面白い。
茹で加減も味もいいのではないか。
メンマは極太タイプで、やや固い部分がある。
鶏そぼろは、そこの方に沈んでしまうが、これは味噌ラーメンの挽き肉同様、最後スープといっしょに食べるパターンだな。
ネギはわけぎと長ネギと2種類かな。
鶏めしは、麦飯の上に、ラーメンとは違う丸い鶏チャーシューが2枚乗ったもの。
岩ノリも乗っていた。
鶏肉の量がちょっと物足りないな。
こちらも皮の脂身が美味しいな。
もっとちょっと、あと一切れほしいところだな。
鶏チャーシューの皮の脂身が美味しかったが、なんか鶏皮のメニューとかあったらいいのになと思った。
最近は鶏白湯の店も多いが、そんな中なかなか人気があって頑張っている。
個人的にはもう少しワイルドな部分もほしいと思ってしまった。