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高槻市駅近辺で相方と晩飯、およそ1ヶ月ぶりにコチラへ再訪。夜の8:00過ぎですが店頭7名ほどの待ち。その後も列は途切れることなくありました。少し待って入店、今回はコチラで久しぶりにつけ麺をと思い淡麗和風塩の方を注文。相方は限定の焙煎味噌を注文です。少し待って写真のつけ麺が提供されました。麺は美しく盛り付けられております。平打ち形状のストレート麺で、表面はみずみずしくつややかなテリがあります。あっさりしたつけダレとよく合っているように感じ、風味が良いとても美味しい麺です。つけダレは透明感のあるもので、表面そこそこ油分があり熱々です。カドのないまろやかな塩味で魚介もきいております。チャーシューはつけダレ内にやや小さめのもの。その他に具材はネギ、メンマなど。こちらのお店で久しぶりにつけ麺頂いた気がしますが、相変わらず麺がうまいです。つけダレも最後までぬるくならずに完食できました。また、伺います。
SBT
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jiro_run
ぴーこ
HKRN
少し待って写真のつけ麺が提供されました。麺は美しく盛り付けられております。平打ち形状のストレート麺で、表面はみずみずしくつややかなテリがあります。あっさりしたつけダレとよく合っているように感じ、風味が良いとても美味しい麺です。つけダレは透明感のあるもので、表面そこそこ油分があり熱々です。カドのないまろやかな塩味で魚介もきいております。チャーシューはつけダレ内にやや小さめのもの。その他に具材はネギ、メンマなど。
こちらのお店で久しぶりにつけ麺頂いた気がしますが、相変わらず麺がうまいです。つけダレも最後までぬるくならずに完食できました。また、伺います。