相方の希望にて高槻市駅のコチラへ2ヶ月ぶりの訪問。この限定が食べたかったとの事。昼の12:00過ぎの到着で店外待ち5名ほど。ですが比較的待たずに入店できました。狙いの限定は15食限定とありましたが、まだありました。小生もその限定を注文。廻りでもこれ注文されている方ちらほらいました。

少しして写真の一杯が提供されました。配膳の瞬間からしめじオイルと思しき良い風味が漂ってきます。まずはスープを頂くと、アサリ、しじみが使用とありましたが、その貝類の旨味とカドのない塩味がとてもよいバランスで感じられ、シメジの風味が合わさると、これが一体になったようでとても美味しいスープでした。麺は丸みのある中くらいのストレート麺で、弾力があり風味も良い美味しい麺。チャーシューは2枚で、よくしまった感があり、肉の旨味がしっかりと感じられました。その他にトッピングはメンマ、玉ねぎ、カイワレなど。

全てに隙のない感じではありますが、それでもスープの旨さがとても印象深い一杯でした。夢中で完食完飲でした。