●2018年11月17日(土)晴 11:17訪問 11:22着膳。

●2018年281杯目(11月23杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市川原町にある『麺屋富味』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が8人いましたがタイミングが良く待たないでカウンター席へ案内されました。その後、14人が来店して満席状態になりました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【富味ラーメン(並盛・235g)780円】の食券を購入てし｢全増し｣とラーパスで｢味玉｣を無料注文をし、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●麺が太いので茹でるのに時間がかかる旨の案内がありましたがトイレに行っていると5分後に発注した｢富味ラーメン｣が着丼しました。思っていたよりも早く着丼したので驚きました。

●富味ラーメンには、味玉、チャーシュー、もやし、キャベツ、背脂、ニンニクがトッピングされていました。

●富味ラーメンの麺は、黄色で食感の良い楕円の太さ縮れ麺でした。

●スープは、背脂と油がたっぷり入っていて、こってりた醤油スープでした。

●こってりした醤油スープと野菜がたっぷり入っていて美味しかったです。

●235gある麺を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ37個目をゲットし、50店舗達成まで残り13個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：楕円太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：超こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆