味噌らぁ麺 850円

今年の 味噌 をいただきに。

P先輩がレポされているので、
詳しくはそちらを。

着丼した丼ぶりを見ると、昨年あったバラ海苔がなくなり、今年はマー油がかけられている。

先ずは、マー油のないところのスープを一口。
上品でマイルドな味噌にほんのりピリッとスパイスがいいアクセントとなり広がる。今年もなかなか美味しいです。

次に、マー油を徐々に溶かして。香ばしさとニンニクの風味が加わり力強いスープに変わっていく。
なるほどー。

具や麺がほとんどなくなるまで食べ進めると、
底のほうから、ひき肉や玉ねぎが登場。
これを美味しくいただくには、ライスだな。
と、中ライスを追加注文。
ライスの上にひき肉や玉ねぎの入ったスープ、トロ柔らかな味玉をかけていただいた。美味しい。
で、いつの間にか完食。

最後まで楽しく食べさせてくれた一杯。
美味しかったです。

・・・・・
麺とトッピング。

麺は、縮れのある太麺。
やや硬めの茹で加減もジャスト。
小麦感も豊かで美味しい。

具は、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ ほか。
チャーシューはバラのタイプ、箸で崩せる柔らかさがある。追加の釜焼きも肉感がある。どちらも絶品。
メンマのコリコリも食感のいいアクセントに。

ご馳走さまでした。