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麺は極太の四角めストレート。もっちりと、弾力も。スープは甘めの豚骨魚介。やや濃いめ。酸味は控えめ。少しオイリー。でも、食べ飽きない。味の染みたチャーシュー、メンマ、固茹での玉子、海苔、ネギ、唐辛子。東池袋大勝軒リスペクト。極狭の裏の店。
けＮぢ
りんこ☆
麺道一直線
ぬりかべ
hori
TAKA
もっちりと、弾力も。
スープは甘めの豚骨魚介。
やや濃いめ。
酸味は控えめ。
少しオイリー。
でも、食べ飽きない。
味の染みたチャーシュー、メンマ、固茹での玉子、海苔、ネギ、唐辛子。
東池袋大勝軒リスペクト。
極狭の裏の店。