１１月２３日金曜日、祝日、午後２時前に訪問。
金曜からの３連休、あんまりない、ＧＷぐらいだろう。
この点数。
料理的には満足。
ただ客層がどうも。
本に載っているから来ましたの観光客？どっさり。
レンゲ受けするは、喰らうの遅いわである。
それで、勝手に減点、お店は悪くない。
食べた感想だけなら、８９点である。
大盛りにしたが、量は多くない。
麺と汁に手間がかかるのだろう、ＣＰは良くない。
そういう店ではない。
端麗のお汁、武蔵野うどんも負けそうなもっちり太麺。
塩味とあるが甘くない。
味もうどんと思えなくもない。
ということで。

神保町の珈琲の無料券があったので、かみさんと出かけることにしていた。
明確に予定していたわけではないが。
風邪気味だと昨夜云っていた。
行きたそうだったが、無理して出かけなくともと云った。
寝ているんだったらと、ひとりでお出かけ。
ヒトカラである。
その後、渋谷で何か喰らおうと思ったが、井の頭線に乗ってしまった。
千里眼、祝日もやっているんだと思いながら、この店を調べた。
ここもやっているんだと訪問。
あまりにも混んでいたら、凪に変更しようと思っていた。

場所はどこだろう。
昔、五郎ちゃんがあった辺りかなと思ったが違う、対面はカレー屋。
３組並んでいた。
なんとか都会で暮らしていますという夫婦か、初々しくもなんともないカップル。
スタッフは男性二人、券売機で無くで、口頭で注文、会計は食後その場で。
塩ラーメン、特製しかない、大盛りもある１５０円まし。
あと、ごはんメニューが少しある。
待っている間に、注文を取りに来る。
回転を速くしようと工夫している。

ただ、お客は山岡士郎のマネをしているのか？
喰らうのが遅い、なのでお店の苦労もなんというかである。
が、思ったより待たなかった。
１０分くらいで座っていた。
そのあと、５分もしないで出てきた。
フラッシュをたかないで、上の絵である。
油で、丼の麺が光る、どうやってもそうなる。

その油、さぞしつこいやと思いきや、そうでもない。
汁が随分と熱い、食べ進めるのがちょっと手間取るくらい。
この辺りで云うと、こてつも汁の温度が高い店。
そっちよりは、食べやすい。
それは、太麺だからという理由か？
汁は濃くない、油が旨調合？されている。
温度が高いという効果、汁の濃くをひきだす効果も。
塩ラーメンだが、今時の甘さを強調している味ではない。
鶏で出汁を取り、油でコクを。
油も鶏油だろうか？
メンマが３本。
細い、うっすら桃屋っぽい味がする。
熱さはない、アクセントだね。

お肉は、脂身３割くらい。
大きくない２枚。
調理は煮豚だろうなと思う。
寝かして味を馴染ませ、きっとうっすら角煮味。
この汁と油に馴染んで完成の味である。
キレイに刻まれた、ネギも肉の味の要素。
よく出来ている一品。

麺は、太くてもっちり。
これが、この店の最大の特徴である。
太いと、新代田の二郎、はたまたかのハスミを思い出すが。
それとは異にする。
もっちりとあるように、剛麺ではない。
その特色が、うどんかな？とも思える理由。

汁は飲み干した。
なんというか、量は多くなかった。
麺を一本づつくらってもいいのであろう。
ただ、待ち人多いからね。

ＣＰはよろしくないので、次来るかなぁと。
汁が熱いというのはやや苦手な要素。
お金持ちなら？こてつとここを交互に来るのも悪くない。
あっちは、やや細麺だが。

備忘。
勤労感謝の日、祝日はありがたい、土曜ではないし。
昨日は、適当に鍋の材料を買ってきた。
豚肉、牡蠣、白子、後者２品が半額だった、マルエツ。
うどんを主にというのもあるだろうが、残らなかった。

今朝は５時過ぎに目が覚めた。
さすがに、冷え込んできた。
６時に近い時間に、朝ランへ。
祝日の朝ランは、鶴見川を下る。
川和の地下鉄の車庫までいくのがコースなのだ。
が、朝飯早めに喰らいたいのでと、下のが云っていた。
それで短縮にして、７時過ぎくらいに戻ってこれるようにと。
東名の本線を超えて、谷本橋で戻ってくることに。
朝はちょっと腰痛だった。
薬少しぬって、走ることに。
暖まったので、痛みは感じなくなっていた。
ちょうど、朝が明け始めた時間帯。
この内陸の地で、なんとなく明るくなっていくのを感じられる走路。
人も上流と比べると格段に多い。
殆ど散歩だが。
７時２０分くらいに戻ってきた。

下のは寝ているようで。
洗濯をしはじめたら、起きてきた。
駅前のガストに。
奴はバナナパンケーキが狙いだったが、それはなかった。
こっちは、ピザトースト。

金曜の小仕事を洗濯の後終えた。
かみさんは寝ることにしたらしいと、確認。
なので、１０時半過ぎていたが、ヒトカラに。
渋谷の歌広場。
カラネットではなく、その先の歌広場に。
ＪｏｙｓｏｕｎｄＭａｘ２。
前回、声が出なくて、だったので呼吸器筋群を意識？
ジムでやっていること、とはちょっと違うが。
横隔膜って、胸筋の後ろにあるんだよね。
なので、肩を寄せる。
今回は、うまくいった？
声が、いい感じで出てきた。
これは、自分の力か、それとも機器のご加護か？

胸を張りましょう、肩を寄せて。
しると腹式呼吸の力が伝わっていく？
ということをちょっと実感した。
前回忘れていた、アカリがやってきた、初のアディショナルメモリーも。
ＦａｋｅＬｏｖｅなんとかなるなといい気になった。
調子がつかめたので、夏代くんも３曲、調子よく。
ドラマツルギーがなめらかに。
で、最後はフラミンゴ。
この感じ、この形。
進歩のきっかけになると、と願う。

３時過ぎに帰ってきた。
かみさんと上のは寝ていた。