レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
鯛の魚出汁が先行するも即座に貝出汁の強さが追従してくる一杯。動物系オフなので旨味を他から補う必要があり、鯛も貝も普段より多めに使ってカバーしている模様。動物系オフ故の難しさもあるが、違った旨味の引き出しを楽しめるのが魅力ですね。
GJ
GJ
動物系オフなので旨味を他から補う必要があり、鯛も貝も普段より多めに使ってカバーしている模様。
動物系オフ故の難しさもあるが、違った旨味の引き出しを楽しめるのが魅力ですね。