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85点
香味醤油ラーメン（辛味あり）大盛り[ラーメン/醤油]
無奏天生（長野県塩尻市）ジョウ五郎

「香味醤油ラーメン（辛味あり）大盛り」@無奏天生の写真無奏天生の香味醤油ラーメン辛味あり大盛り。使われてる黄色味がかった中太縮れ麺は、食感といい風味といい茹で加減といい、好みの麺の出来栄えとしては直球ど真ん中。魚介の風味が効いた醤油スープがこの麺に絡まり、薄切りバラチャーシューと小ぶりのメンマが味に彩を添える。辛味は味へのアクセントとしてgoodな比率で配合される。二日酔い時に外せない優しい一杯でありました。

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