なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製らー麺」@九段 斑鳩の写真【所感】

[言わずもがな名店。お昼時ということもありラーメンタスク(笑)初の28人並び!入店は30分後なので1人1分換算かな。
同僚から青葉系と聞き、あまり期待してなかったのですが(個人的な好みですがスープの温度が低めなのが・・・)、名店ということもあって一度はと。
まずは単独スープ一口目。やはりぬるめ(というか、この温度が一番かおり、味がたつということらしいのであくまでも個人的好みです)。
麺へ。これまた普通で少し柔らかめ。でも熱い。この熱さが食べ進むにつれスープと一体化。ん?やっぱりうまいぞ!が正直な感想。
食べ進めれば進めるほど、おいしく感じる!今時の流行系と比べると奇をてらう感(特別感)は一切ないけどなんかものすごく全体のバランスが良くて、おいしいと感じます。
個人的な好みで言わせていたいただければスープはもう少し熱く、麺ももう少し固い方がいいかな。
でも、この分野でトップクラスの完成度の一杯!ですね。]

○平日 11:30 並び28人!

○『特製らー麺』 880円 /コール:なし

○マタイク度 : 3 [とにかく並ぶし、行くと決めないと行けない立地だからなぁ・・・]

※マタイク度
 1:僕はもういいかなぁ
 2:別メニューのために行くかなぁ
 3:たまに行きたいかな(隔月)
 4:ローテ入り(月一)
 5:ローテ入り(週一〜隔週)

○オススメ度 : 3 [この分野での完成度はトップクラスと思います!]

※オススメ度
 1:まぁ、ムリに行かなくても
 2:お時間あれば
 3:オススメ!一度どうぞ!
 S:スーパーオススメ!死ぬまでに是非一度!

○スープ/何かの素材が強く主張するわけでもなくマイルドでとろみあるこってり豚骨。
 なぜか食べ進めると癖になる感じ。

○麺/少ちぢれ中細。黄色味強く今回は少し柔らかめ(個体差?)

○味玉/黄身写真どおり、醤油味普通。

○チャーシュー/一見固めの肉しっかり系(写真)かと思いきや、スープを吸わせると十分な脂トロリ系に。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。