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「中華そば ハーフ¥500+半チャーハン¥300」@麺や 太華の写真休日14時くらいの遅いヒルメシ。
朝まで飲んでいた胃がようやく回復基調、なのでハーフの設定が嬉しい。

着席し口頭注文にて標記をお願いしました。
尾道ラーメンは大阪で数回と尾道で一回しか食べたことなく、こんなに黒いんだっけ、というのが最初の印象。
何となく京都のラーメンに思えます。ネギなんかも。

切れのある醤油スープはアブラの効果か、ふくよかで後味に感じるは甘み。
しつこくはなく、余韻を引きずる程度ですが。

麺は平打ちの自家製太麺。
加水低めでピチピチとしており、啜り心地が良好ですね。
ハーフなので麺量100グラムくらいかと。

具材は大判の肉とメンマ、ネギ。
肉は大きさ以外の印象なし、メンマは甘くないのが良。ネギはスープに良く合います。
増せばヨカッタかなと。

チャーハンをかきこんでスープで流し込むのが至福でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

チャーシューが印象的な見た目ですが、ポイントはスープとネギですかね。

また、両方「半」だとカロリー他の背徳感も「半」ですねw
0.5ずつで1な気もしますが・・・

pvs aka duff | 2018年12月18日 00:11

立秋さん、
”切れのある醤油スープ”が特徴の一杯ですよね。僕が行ったのは相当前ですが、結構塩分濃度が高くスープを飲むのにちょっと罪悪感を感じましたが、そんなことはなかったですか?少し味が変わったんですかね?

まなけん | 2018年12月18日 06:59

尾道はツボなので、
狙っております!

二三郎 | 2018年12月18日 12:33

pvsさんありがとうございます
スープとネギがポイントですね、個人的には。
チャーシューもしっとり食感でした。
0.5だけだと物足りないのですが、1.5だと悩む…そんな時にオススメです。

立秋 | 2018年12月19日 23:06

まなけんさんありがとうございます
今回スープは濃いめでしたが塩分はそれほどでもない感じで
罪悪感は全くなかったですよ!

立秋 | 2018年12月19日 23:07

二三郎さんありがとうございます
尾道ラーメンと言えば尾道駅のホームにラーメン屋がありましたが
閉店してしまったようで残念です。

立秋 | 2018年12月19日 23:12