秀鳳黒らーめんも気になっておりましたが、先人が未レビューの「つけめん」行っておきます。
スープは自分が食べた「らーめん」の中で一番気に入っていた「味噌」を選択。
他には秀鳳黒、担々、和風醤油、和風塩があります。
ランチタイムは麺大盛が無料なので、それもお願いしました。
「つけめん」は白湯らーめん用の中太よりも更に太い麺になります。つけ汁は味噌らーめんよりも濃いめの塩分濃度、鶏ガラっぽいのは「らーめん」と同様。一味が入っていて、少しピリ辛です。
太麺は若干固めの茹で加減、ズバズバっと良い啜り具合です。冷水でキッチリ締められたもの。大盛にしたこともありますが、そもそも「らーめん」よりも「つけめん」の方が麺量が多めだと思います。
トッピングも基本は「らーめん」と同じラインナップ。
麺どんぶり側にバラロールチャーシュー、半味玉、茹でモヤシ、メンマが、スープ側に刻みネギです。
バラロールチャーシューは口に含むとホロリと崩れる柔らかいもの。厚みもソコソコあります。
最後、満腹になりましたので、スープ割の有無は確認しませんでした。
お会計時に次回200円引きのサービス券を頂きましたので、今月の28日までに再訪します！
ご馳走さまでした。