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南４条西３丁目、新ラーメン横丁内
『ふじ屋 NOODLE』に来ましたよ

今回はらの道ULTIMATE2018
コチラの限定は気分上々でお伺いです
それじゃあ、行きますよ〜

9時30分頃に到着、６番手
お店からは味噌汁のサービスも有り
ありがたいですな

12時ピッタリに開店です
何食べようかな〜

限定100食のコレです
真鱈のあら炊き味噌  1,000円を注文

麺茹で２巡目できました
ご主人自らバーナーで炙りを入れます
更にレインボースパイスをお好みでストップ
多分…七味ねｗ

香りが店内に充満する程のタラちゃんですぅ
流石は味噌ソムリエが作る１杯で旨そう〜

鱈と大黒本しめじのバターソテー
鱈の白子&すり身､小松菜の具材
どれも手間がかかり炙りの香ばしい演出
特に白子が新鮮で美味しかったなぁ

鱈と豚骨の味噌スープ
濃厚な豚骨の旨味に鱈の風味がフワリ
レインボースパイスも一役買ってますね
冷えた身体が温まり旨いっす

道産小麦の太縮れ麺
弾力が有るブリンと暴れる食感が良く
縮れがスープと絡み一体感がありますね


冬の味噌ラーメンを頂いてホッコリ
１日限定で食べれて良かったです


来週はアチラ、で
ご馳走様でした！