12/4、シャッターズ！

つけ麺一燈よりお知らせ

1、～季節の限定～12月度
　『海老味噌そば』
並盛（150g）950円
中盛（200g）＋50円
期間：12/4（火）～12/31（月）
　　　　　　　　　宜しくお願い致します。

ということで突撃ヽ(*｀Д´)ノ
期間が長い限定でかつ数量限定はないものなので、難なく頂ける～
とはいえ初日なのでそれ目当てで来る方は多いようで～
定刻になり開店。皆様ご挨拶の後に券売機に向かい、指定の券を購入～。本日の相方にお渡しして指定の席に腰おろし～。
騒がしいのがいない分黙々と調理を進めている店長様などを眺めながら待っていたところに店長様からお届け(^ー^)


トッピングは3月のとほぼ変わらないが、今回は蕎麦の芽がなく代わりにレア豚がある。あと、サクラエビが表にある。また、海老団子とお肉が工程上別皿になっている。ネギ2種は適量で効果的。サクラエビは海老の風味増しに効果的。そぼろはいい味のしみこみ。団子はしっかりエビを合わせていて、弾力もあっていい。3種のお肉は美味！個人的には煮豚が今回は旨い！

スープは伊勢海老の風味は然り！味噌は甘味を出しながらもピリ辛さもあっていいアクセントとなっている。濃すぎず程よい味わいを出している感じか。うまくバランスを図っている感じ。

麺は本店のいまやっているあの限定と同じ麺を使用。微ウェーブの中太麺はコシはしっかりしていて良し！喉越しはスムーズ！絡み吸いつきは縮れている分しっかり乗ってきて良し！麺量は適量。風味は間違いなし。この麺はしっかりあっていて、前回の手揉みよりいいかも？

3月とあまり変わらないと言っておきながらしっかり季節に合わせたものを出してきている店長様の力量はやはりさすがのもの！派手さはないが、ポイントをしっかりおさえているのがいい！今月いっぱい頂けるので、ファンの方は取りこぼしのないように～


なお､これからﾌｧﾝになろうという方は以下も忘れずに!
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