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名古屋大学での会合後、名古屋の繁華街である栄へ。先日訪問して好印象だった、こちらへ。食べたのは、こってり 麺硬め＋ニンニク 745円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77584502.html麺は、ストレートの中細麺。麺硬めでも、それなりという感じ。このスープにベストフィットの、若干塩分を感じる美味しい麺だ。スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、多くの野菜が煮込まれた栄養満点のスープ。濃厚で、十分に満足できるスープだ。ニンニクを入れてもらい、更に卓上の唐辛子味噌、別オーダーのニンニク唐辛子を追加すると、最高のスープになる。チャーシューは、ロースのスライス。出し殻だが、スープに合わせると美味しい。その他、ネギ、メンマが入る。ここに、サービスのネギとニラ唐辛子を追加。こんなに素晴らしい薬味はないだろう。スープに馴染ませ頂くと最高だ。〆は、サービスの杏仁豆腐。店内は、カウンターとテーブル席。禁煙でないところがイマイチだが、ラーメンを美味しく頂いた。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
たけそん
Chris MacArthur
食べたのは、こってり 麺硬め＋ニンニク 745円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77584502.html
麺は、ストレートの中細麺。麺硬めでも、それなりという感じ。このスープにベストフィットの、若干塩分を感じる美味しい麺だ。
スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、多くの野菜が煮込まれた栄養満点のスープ。濃厚で、十分に満足できるスープだ。ニンニクを入れてもらい、更に卓上の唐辛子味噌、別オーダーのニンニク唐辛子を追加すると、最高のスープになる。
チャーシューは、ロースのスライス。出し殻だが、スープに合わせると美味しい。
その他、ネギ、メンマが入る。ここに、サービスのネギとニラ唐辛子を追加。こんなに素晴らしい薬味はないだろう。スープに馴染ませ頂くと最高だ。〆は、サービスの杏仁豆腐。
店内は、カウンターとテーブル席。禁煙でないところがイマイチだが、ラーメンを美味しく頂いた。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/