名古屋大学での会合後、繁華街の栄へ。面白い「天下一品」があると聞き、こちらへ。

食べたのは、こってり 並 麺硬め 745円＋つくねハンバーグ＋辛モヤシ＋ネギ＋ニラキムチ。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77508195.html

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、まあそこそこの硬さ。往年の「天下一品」を彷彿とさせる緩麺だ。しかし、天下一品のどんぶりの中身は、すべてスープのために存在するので、これでよい。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ベジポタなのだが、しっかりしたスープ。名古屋の大塚グループはスープも多く、好印象だ。ニンニク唐辛子をもらい、更に味付けをする。

チャーシューは、ロースのスライス。どんぶりの中で一番印象が少ない。

その他、ネギ、メンマが入る。こちらの「天下一品」の特徴は、サービスコーナー。サービスで様々な総菜や薬味をプラスできる。つくねハンバーグは、コリコリで美味しい。モヤシとネギ、ニラキムチは、ラーメンにトッピングした。以前からニラキムチは「天下一品」に合うはずだと思っていたので、念願が叶う。そして、想像通り美味しい。これは素晴らしい。

店内は、カウンターとテーブル席。相当な大箱で、サービスも良い。これは全国の中でも素晴らしい「天下一品」だ。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/