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「五目そば (880円)」@やまとの写真中華そばと洋食

岡山で伺いたかったこちらに初訪問。
12時30分入店で先客12名後客10名。
事前確定の掲題をオーダー。

見た目から濃い味を思い描くも節が効き意外な程アッサリ。
豚骨魚介にも豚骨醤油にも当てはまらずオリジナリティ溢れる。
口当たり滑らかで円やか。
目立ち過ぎずもある意味主役の節の旨味が後を引き只々旨い。
艶やかでエッジが立つストレート中細麺。
適度に弾力がありプリプリ食感そのもの。
具材は五目ならではのラインナップ。
チャーシューは二種ありロース2枚にバラ1枚。
双方厚みがあるがプリトロとしたバラが好み。
蒲鉾、キクラゲ、細もやし。
メンマ、スライスゆで玉子、ネギと多種多彩。
全く勢い衰えず夢中で完食完飲。

旨かったです。
噂は予々伺っていましたが想像以上の旨さ。
それでいて半数以上の方は洋食メニューをオーダー。
名物デミカツ丼との小セットも至極良さげで。
次回は確実にそうしよう。

ごちそうさまでした!

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