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コメント
ここも随分とご無沙汰しちゃってます。
とても好印象でして、まだ若手の方だったでしょうか
ホープ軒を彷彿とさせる東京豚骨醤油ってプレゼンスがいい感じですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年12月17日 17:22こんばんは〜☆
ライトな豚骨醤油といった印象でしょうか。
コスパもいいですねー。
ちょっと濃厚に食傷気味なので、ライトな一杯がちょうどいい感じです。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 17:36どもです！
いつも通りの三角看板を見て気になるものの入ることのないお店です。
荻窪攻略してますねぇ。その姿勢、見習わなければ！！！！！
さぴお | 2018年12月17日 18:10此処、ちょっと気になってました。
春木屋の手前ですよね。
以前、保谷にあった名店と屋号が被るんですよね・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年12月17日 18:20こんばんは！
総武線シリーズも100が見えて来ましたね😆
来年は東武東上線シリーズをお願いします‼️🙏😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月17日 18:39こんばんは！
荻窪でこの値段とは、大健闘と言っていいのでは？
この界隈はBM店が目白押しなんで、どこに行こうか迷います^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月17日 18:46こんばんわ～
14:50分ですよね？
早めの夕飯にしても、早すぎですわ～w
たく☆ | 2018年12月17日 19:21こんばんはぁ～♪
あの名店復活か！と思っちゃいました(^▽^;)
この辺りｈアいいお店が沢山あって迷いますよね。
mocopapa | 2018年12月17日 21:41こんにちは。
久保田さんですね。
個人的には普通のラーメンの場合
もやしがない方が良かったりします。
ももも | 2018年12月17日 21:58こんばんは(*^^*)
あらー、こんなお店も有るんですね。
全く知りませんでしたよ。
こういうラーメンも最近少なくなったので
逆に惹かれますね。
としくん | 2018年12月17日 22:31こんばんは
コッサリってTV埼玉の某CMのコッテリ＆アッサリの某ラーメンチェーン店をイメージしちゃいました(^^)
激戦区で長年続けているだけに飽きの来ないお味なんでしょうね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年12月17日 22:47こんばんは〜
見た感じちょっと寂しげですが麺量も多いみたいですね。
650円は素晴らしいと思います(^^)
がく(休養中) | 2018年12月18日 01:48こんばんは
確かに激戦区の荻窪でこのラーメン一本
ずっとやって来られてるのは素晴らしいですね！
お値段も立派ですよ！
キング | 2018年12月18日 02:06こんにちは。
シンプルなルックスですね〜
荻窪で7年も続けてるとは流石です。
kamepi- | 2018年12月18日 09:25こんにちは。
まったく知らないお店でしたが、ライトな豚骨醤油でなかなか美味しそうですね。7年もやっているなら地元では人気なんでしょうかね＾＾
poti | 2018年12月18日 09:58開店7年でこのレビューでまだ12回目...
私も知りませんでした。
この界隈には色々とあるんですねえ。
おゆ | 2018年12月18日 14:52こんにちは。
みた感じは白味噌っぽい色合いですね。
かなり味変しないと厳しそうなのがつらいところでしょうか。
glucose | 2018年12月18日 20:22
12/8
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第89弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:50到着、入店すると先客1、表題を口頭でオーダーして先会計制、後客0
卓上は胡椒・酢・唐辛子
待つこと4分でご対麺です。
醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・もやし・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
スープは豚主体の穏やかな風味とライトな塩味を感じつつ、円やかな口当たりから豚骨の旨味が軽い甘味や背脂の油脂感を伴いながら緩やかに押し出され、味覚的に補足すると塩味は若干低めで苦酸味は無く、旨味はまずまず抽出されており、油脂感は若干高めだったでしょうか、塩味を抑えたコッサリとした味わいで食べ易く、一定感のある旨味に終盤はやや飽きがきましたが、風味豊かな唐辛子🌶をパラリとかければ味をピリっと引き締め、〆はファッサーとお酢プレイ🚁してサッパリと美味しく頂けました😋
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの細ほぼストレート麺は茹で加減は確り目でリフトすれば軽量で毛管力によるスープの拾い良く、啜るとツルっと滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りで粉の味と風味は乏しいですが、柔和な食感がまずまず良かったです😊
麺量は160gj位だったでしょうか、少し多めに感じました。
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3ミリ位のが1枚と切れ端が1切れ、やや濃い味付けで歯応えがあり、グッ👍
もやしはシャキっとボイルされて柔和な麺との食感のコントラスト良く、海苔は普通で麺に巻いて、白ネギは微量で効果は分かりませんでした。
この日も連食予定でしたが、毎度の腹ペコでしたので固形物をペロリと完食後にスープはやや残してフィニッシュ！
退店する際に扉に7thと書いてありましたが、ラーメン大激戦区の荻窪で、表題のみで7年も続けられているのは凄いですね👌
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）