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「中華そば 味付玉子/もやしハーフ/にんにく」@ラーメン 久保田の写真木曜日19:00訪問 待ちなし

メニュー:
中華そば800円
味付玉子50円もやしハーフ50円にんにく50円

麺:
ストレート太麺。ちぢれ麺か太麺を選べます。系列以外でホープ軒の麺を仕入れられる唯一の店とのこと。

スープ:
くどさのない正統派豚骨醤油です。

具材:
チャーシュー、味玉、もやし、にんにく、ネギ、海苔。味玉は半熟ではなく固めです。卓上には、胡椒、唐辛子、お酢があります。

ラーメンを食べる。を観て訪問しました。食券制ではなく、現金前払い制です。太麺を選んだつもりでしたが、細麺にしか見えません。ホープ軒では太いのでしょうか、、、そうは言っても小麦を感じる美味しい麺でした。
スープは濃すぎず、飲みやすいので完飲してしまいそうです。パンチがあるにんにくと唐辛子を投入すると破壊力が上がります。このジャンルのラーメンではトップクラスな一杯だと思います。

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