仕事で初の荻窪駅下車。　レンタルスポットオフィスで３時間ほど業務。
２１時前　駅前徘徊スタート。　
初めてですが雰囲気ありますね。　良いなこの駅前の感じ。
皆が仲良く、美味しくお酒を飲んで喋っている　という感じです。
ラーメン店も多いですね。　手揉み麺が売りの店に行こうと思ったが、ずっと満席。
並ぶ根性も根気もなく、近くのこちらへ。
平日２１時２０分頃。　先客５名　後客３名。
カウンターだけの小さなお店。　男性のワンオペです。
事前の現金会計。　ワンオペで券売機も無いので、このシステムは合理的ですね。
疲れたのでどうしてもビールも飲みたく、缶ビールも注文。　　飲み終わった頃に着丼です。

麺：細麺ながらもっちり。　表面はモチモチしつつ、しっかり固さも残っており、茹で上げ上手。
美味しい麺です。

スープ：店舗の外観から勝手に淡麗醤油かと思っておりましたが、結構な豚骨感。
まあ店に入った瞬間に、醤油ではないのかなとは思いつつもですが。　豚骨の匂いが充満の満載。
背脂が浮いた茶白濁のスープはニンニクの風味漂い、良い匂い。
食欲がそそられます。　確かにホープ軒っぽいですかね。　武蔵村山でしか食べたことは無いですが。
只、ホープ軒よりもややライトな感じで自分はこちらの方が好き。
たっぷり注がれたスープは最終的に完飲です。

具：チャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔、背脂。
チャーシューはそこそこ厚みのあるもので食べ応えあり。
この豚骨醤油の背脂スープに良く合っています。

シンプルながら食べやすさもあり、コクもあり、味わい深い。
美味しかったですね。　ラーメン１種類ですが、硬派な感じで好感持ちました。
ご馳走様でした。

接客：４.５
一見、商売向きでは無さそうに感じますが、しっかり対面で対応されている感じです。
小さいお店なので、目が行き届くのかもしれませんが、入店から退店までちゃんと対応されている
という感じでした。

清潔感：４.５
細部みていませんが、綺麗にまとめられていると思いましたね。

コスパ：３.５
味玉が５０円の様です。　頼めばよかった。。