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濃厚な煮干を期待しましたが思ったよりもあっさり。後味に若干魚感がありました。スープがもともと少ししょっぱく、トッピングにあおさ?が載っていてあおさがスープにふやけるとさらにしょっぱくなり最後は食べれないほどに。平打麺のような麺はスープにあっているのかわかりませんでした。