11月11日(日)
この日は沢山の記念日があるみたいですね。
ラヲタ的には麺の日やもやしの日といったところでしょうか。
麺の日なのでラーメンを食べましょう(笑)
という事で以前Twitterでタイムラインで見て気になっていたこちらへ。
柏に着きコイパに止めてお店に向かいます、近づくにつれ三味線の様な音色が聞こえてきます。
21時15分到着、和のコンセプトで造られたであろう外見は立派で一瞬面食らいました。
外待ちの席も屋根の下にあり他店とは一線を画す感じです。
外待ち無しですが店内ほぼ満席で数席カウンターが空いている状態でした。
入店すると高級和食料理店の様な雰囲気です
券売機にて雰囲気に飲まれ思わず値段の張る表記のものをポチッとします。
カウンターに幾つか空席があったのですがその場で暫しウエイトの指示。
店員さんは男性2名で和装の出で立ち、店内には外と一緒で和テイストの音楽が流れています。
5分程してカウンター席に案内されました。
テーブルには眩い金のお盆に箸置と箸がセットされており、陶器に注がれたお水が届けられました。
更におしぼりは広げて手渡しされとても丁寧な対応、こんなのキャバクラ行って以来です(笑)
コンセプトなんでしょうが舞い上がりますね、女性店員だったら尚の事ですねこれは( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
暫く経ってご対麺、撮影してスープから。
ややセメント色で粘度はドロまでいかないトロっとな鶏白湯煮干しスープ。
煮干しも良い感じで出ていて突き抜けてではないですが良い塩梅。
エグミはそれ程無く飲み口はスッキリ、あまり食べ手を選ばない方でしょうか。
麺は細ストレート麺、加水率低めでパツパツタイプ。
確り歯応えの残る湯で加減は良いですね。
具材はチャーシュー、トロ肉、海苔2枚、メンマ、味玉、葱、玉葱、柚子。
チャーシューはロール状で綺麗にカットされている物、肉質ちょっと固め。
トロ肉はプルプル食感で濃いめに味付けされていてめちゃ美味い！
味玉はまずまずの仕上がり、メンマは存在感無い位に細い物でちょっと残念。
やはり煮干しには玉葱がベストマッチで海苔に包んで頂くと良いですね。
するする啜り完食、折角なので和え玉を現金にて注文しました。
程なく提供されパシャッと記念撮影して頂きます。
麺は同じく細ストレート麺、具材は葱、玉葱、こま切れチャーシュー、魚粉。
確りと混ぜ合わせていきます。
そのままで頂きましたが油そばとしてはちょっとインパクトが薄い印象。
なので卓上の粒山椒をグリグリすると良い感じに、柚子胡椒もオンしてカスタマイズ。
最後にレンゲで汁をかけて完食です。
ご馳走様してお店を後に、スタンプカードを渡されました。
スタンプカードの有効期限19.2.15
満タンまであと7つ。
うーん、3ヶ月じゃちょっと厳しいかな...
頑張ってみます、ご馳走様でした。

余談ですが来店された方に豚アレルギーだとおっしゃってたお客様がいました。
ラーメン店で豚エキスが一切混じらないのって中々難しいですよね。
券売機前で店員さんに聞きながら鶏のメニューを注文されてましたが大丈夫だったのでしょうか？
ちょっとだけ心配です。