銀あんどプー
なまえ
pepp
kait
ぴーえむ
コメント
こんにちは
尻上がりに好みになっていくのはいいですね！
毎回連食、年内何杯になるか楽しみですよ😁
キング | 2018年12月18日 14:12ここも行かねばと思いつつ・・・
ＲＡＧＥ、はつね、いしはら等あるとついそちらへ流れてしまいます。
しかし拝読しますと、なかなかイケそうですね。
私は塩でいってみようかしら！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年12月18日 16:28こんにちは。
玉ねぎが良さげですね。
オーソドックスな感じで旨そうですよ。
kamepi- | 2018年12月18日 16:48なんと。西荻にもありましたか。
って、本店にも行ってないし。
西荻だと・・・タンメン屋に捕獲されちゃうかな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年12月18日 17:27こんばんは。
温度低下で旨味が強くなるスープは引き込まれますよね！そういうスープはついつい完飲してしまいます＾＾
poti | 2018年12月18日 17:56こんばんは〜☆
オーソドックスな麺顔ながら尻上がりに旨味が増すスープというのに惹かれます。
高円寺や荻窪近辺はいいお店がたくさんありますねー。
ノブ（卒業） | 2018年12月18日 18:10此方の支店は知りませんでした。
Mけるさんレビューでブックした本店も未訪問です。
中々好評ですね。
深夜までなのでこの界隈の吞み〆にも使えそうw
おゆ | 2018年12月18日 19:22こんにちは。
ビジュアル的には銀プーさんの好みっぽいですね。
西荻は以前自分の息子が住んでいたので懐かしいです。
glucose | 2018年12月18日 20:19こんばんはぁ～♪
西荻に支店があったんですね。本店も未訪ですが(;'∀')
西荻で一番行きたいお店は、坂〇かなぁ(爆）
mocopapa | 2018年12月18日 20:53こんばんは！
神田の方は何度か行きましたが、開店時間を守らない事頻繁で、再訪する気が失せてました😤😤 久々にチェックに行ってみようかな🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月18日 21:13こんばんは！
こちら、チェーン店なんですね？
初めて聞きました。店名がお洒落。
あひる会長 | 2018年12月18日 21:16こんにちは
尻上がりでアップするのは
良いですね。
美味しい中華そばが食べたいです。
ももも | 2018年12月18日 22:39こんばんは(*^^*)
美味しそうな店名やな～
その割には今一ブレイクせんな～
と思ってたらその内忘れて、新店までできましたか！
忘れん内に行きます。。。どちらかに。
としくん | 2018年12月18日 22:39こんばんは
最近はニンニクや背脂よりもこういうしっとりした一杯に惹かれますわ～。
ゆっくりと味わいながら啜りたいですねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年12月18日 23:08銀あんどプーさん，どうもです。
本店は気になっていたのですが未訪。
西荻窪店もあるんですね。
まずは本店から。
RAMENOID | 2018年12月19日 06:49こんばんは！
本店は店主が若いって印象でしたよ!
神田と西荻窪ってなかなか渋い場所に作りましたよね（笑）
川崎のタッツー | 2018年12月20日 22:09
12/8
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第90弾」(仮称)として「久保田」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
実は今年の4/19に神田の本店に伺ったのですが、中休み中だったため未訪問のままとなり、今回は支店ではありますが、念願のハツホーを目指して15:59到着、入店すると先客3、券売機で表題をポチり、後客5
卓上は醤油・辣油・酢・七味・白胡椒
待つこと6分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・白ネギ・三つ葉・海苔の麺バーで〜す🎵✨
まずはスープを一口☝️
スープは醤油の香りと魚の風味を穏やかに感じつつ、膨よかな醤油感のあるやや軽めのカエシが魚介乾物の折り重なった旨味をじんわりと引き立て、円みのある輪郭から軽い甘味を伴いながら緩やかに広がり、余韻に優しいコクを落とし、味覚的に補足すると塩味は若干控え目で苦酸味は無く、旨味は確り目に抽出されており、動物系が後方で支えてまずまず厚みがあり、油脂感はライトだったでしょうか、温度低下によって出汁の厚みと甘味が増し、尻上がりにコク深くなる味わいの変化がナイスでウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水控え目の細ストレート麺は茹で加減はジャストでしなやかでスープの拾い良く、啜ると摩擦の無いやや硬質な麺肌で軽いハリがあり、咀嚼すればホクっとした適度な歯触りと凝結感のある粘りを若干感じれて、粉の味と風味良く、スープの染み込みで次第にモチっとなる食感もまずまずで、美味しい麺ですね👌
店内には豊華食品の麺箱がありました。
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3ミリ位のが1枚適度な塩気の煮豚、柔らか目の肉質でグっ👍
極細メンマはサクシャキ食感でいい箸休め、海苔はスープに浸って残念でしたが風味良く麺に巻いて、薬味はそれぞれの風味と清涼感や食感が良いアクセントでした😊
この日も連食でしたがウマッシングだったので、ペロリと固形物を完食後にスープは少し残してフィニッシュ！
穏やかながらも確りとした出汁感と醤油感のあるスープにまずまず小麦感のある麺が相性良く、美味しかったですね😋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)