レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日、初訪です場所は駅南口すぐ、先日まではさくらとして営業していましたが、系列店が居抜きのままメニューも一新して開業ですメニューは清湯系の醤油と塩が主軸のようですが、あまりの暑さに表題をチョイスしました最初は先客がありませんでしたが、19時過ぎると続々と後客、一気に活気づきました待つこと10分ほどで配膳、なかなか濃いめの色合いの中太麺がそそりますスープはシャバ系醤油、わずかに辛みを感じる程度で、節系の出汁感が前面に来ます麺は見慣れない製麺所でしたが、心の味食品のような小麦感をかなり強く感じる逸品でしたそこにサッパリとしたつけ汁ですから、グイグイと進みますチャーシューやメンマはやや標準的な仕上がりでしたが、つけ麺は麺の旨味をいかに引き出すか、ということを個人的には重視しているので満足感がありましたまぜそばもあるようで、他のメニューもぜひいただきたいと思いました
三日月
なまえ
pepp
kait
ぴーえむ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
場所は駅南口すぐ、先日まではさくらとして営業していましたが、系列店が居抜きのままメニューも一新して開業です
メニューは清湯系の醤油と塩が主軸のようですが、あまりの暑さに表題をチョイスしました
最初は先客がありませんでしたが、19時過ぎると続々と後客、一気に活気づきました
待つこと10分ほどで配膳、なかなか濃いめの色合いの中太麺がそそります
スープはシャバ系醤油、わずかに辛みを感じる程度で、節系の出汁感が前面に来ます
麺は見慣れない製麺所でしたが、心の味食品のような小麦感をかなり強く感じる逸品でした
そこにサッパリとしたつけ汁ですから、グイグイと進みます
チャーシューやメンマはやや標準的な仕上がりでしたが、つけ麺は麺の旨味をいかに引き出すか、ということを個人的には重視しているので満足感がありました
まぜそばもあるようで、他のメニューもぜひいただきたいと思いました