Item: つけめん 玉 本店
Rating: 95
Author: デッカちゃん

95点

神奈川の有名店「つけめん玉」。

スープは濃厚な豚骨魚介。鰹節、ネギが良いアクセントになってます。スープの中のチャーシューはホロホロで柔らかい。味玉もしっかり味がついていました。
麺は縮れた平打ち太麺でモチモチしていて小麦の風味も感じられる。やはり濃厚な豚骨魚介スープには太麺が合いますね。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。