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「チャーシュー極濃煮干しつけ麺+中盛り」@煮干しつけ麺 宮元の写真2018.12.13
仕事の移動の合間に訪問、初東京レビューという事でこちらへ。
昼の開店数十分後に到着したが奇跡の並び無し!ラーメン運神がかってる!
お店の店主さん、元気いっぱいな体育会系な接客で良いですね、こんな感じ好きです 笑
入店して食券ポチって数分で着丼。
スープは煮干しと動物系の濃厚なスープでこれはメチャクチャ美味しい、煮干しの嫌なエグ味が全く無く旨味が全開で煮干しが苦手気味な自分でもこれはハマる!
麺は太麺のストレートでコシがありながらツルモチで麺単体でも美味しかったしスープとの絡みもバツグンでした。
具材は2種のチャーシュー、スープの中にタマネギ・メンマ・小ネギ。チャーシュー美味しいですね、レアチャーと胡椒で味付けされたチャーシュー、タマネギは煮干しとの相性間違い無しだし柔らかいメンマが印象に残った。

これは煮干しが苦手な人ほど食べて欲しいですね。またおま系が多い中、煮干し×つけ麺は想像以上に美味しかったです。

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