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「ミソラーメン¥650+チャーシュー1枚¥0(クーポン)」@華昌の写真★2018/12/14(金) 11:05 初訪問です、先客1名、後客4名、カウンターに着席し口頭で「ミソラーメン」を注文し、クーポン(チャーシュー1枚サービス)を提示して 11:12 バターが入ったタッパーと一緒に着丼。

★スープ・・・まずはレンゲで一口・・・温〜いですww、鷄出汁はアッサリめでサラッとしてます、味噌ダレは甘さは無くほどよいショッパさに少しの酸味で昔ながらの味噌スープ、ここにたっぷりな白ゴマ黒ゴマの香ばしい風味が良いアクセントです、途中コクを出そうとバターを入れましたが、なんせ温いスープなので溶けにくい(笑)です、その後卓上の刻みニンニクを入れましたが、新鮮じゃないのか?少し臭かったです。
★麺・・・・・中太縮れの平打ち麺、柔らかめでツルツルの啜り心地の良い麺・・・なのでスープの持ち上げはもう一つ、量は150g
★具材・・・・チャーシューは大きく厚めなロースが2枚、薄めな味付けでミシッとした柔らかさの肉食べた感ある美味しいチャーシューです、ワカメは冷たくて更にスープの温度を下げてます、後はモヤシ・メンマ・ネギ。

★平塚の老舗町中華のミソラーメン!昔から変わらぬ味って感じで美味しく、寒い日に食べたい熱々のミソラーメンのはずか・・スープとワカメ、ニンニクが残念でした、店は店主さんご夫婦と女性店員さんの3人で丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どーもです。
バターは無料サービスなんですか?それはお得。
温いのは残念ですが、こう寒いと味噌っちゃいますよねw

ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます!
バターは無料サービスです・・が
ちょっと不潔な(笑)感じで
寒い日は熱々の味噌!ですね〜

eddie | 2018年12月14日 20:54

こんばんは〜
☝︎読んでバターがちょっと…
でも丁寧な接客は高感度大ですね(^^)

がく(休養中) | 2018年12月15日 01:53

がくさん、コメントありがとうございます!
>読んでバターがちょっと
汚い感じで・・ちょっとでしたwww

eddie | 2018年12月15日 02:32

エディさん、おはようございます♪

ちょっと残念な仕上がりだったようですね。
“味噌バター”なんて言うと、とっても
温まりそうな感じが伝わってきますが…。
無料トッピや卓上アイテムも保存状態を
フレッシュに保って頂きたいですね!

コマンタレブ♡ | 2018年12月15日 06:39

eddieさん、こんにちは。

5年くらい前にここで味噌を食べましたが、個人的にはいい感じでした。
ただスープのぬるさについては自分が食べたときも思いました。
スープが熱々なら更にいい評価になりそうなんですが・・・

ぬこ@横浜 | 2018年12月15日 09:33

こんにちは。
味噌で温いのは嫌ですね(>_<)冬の寒い日に熱々の味噌を食べるのが最高なのに。。。古くなっているニンニクってすぐ分かりますよね。あれはテンション下がります。

poti | 2018年12月15日 09:54

コマンタレブ♡さん、コメントありがとうございます!
普通に美味しいんですけど・・・
残念なところがありました〜

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
丼に味噌ダレをいれてスープを注いでから
泡立て器でかなり攪拌してましたよ
そんなに攪拌したら、冷めるでしょうって思っていたら
案の定wwでした

eddie | 2018年12月15日 09:56

potiさん、コメントありがとうございます!
>古くなっているニンニクってすぐ分かりますよね
麺にのせて、食べた瞬間にウエって(笑)なりましたよww

eddie | 2018年12月15日 10:01

eddieさん。こんにちは。
そうなんですよね。スープが温い…… 
麺が熱いうちにかき混ぜて、温度を上げながら食べてました。(笑)

いたのーじ | 2018年12月15日 16:53

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
デフォで温いんですね(笑)
店側も気づいて改良してもらいたいですね〜
難しいことではないから。

eddie | 2018年12月15日 17:16

こんばんは。
味噌でスープが温いのはちょっと無理かもしれません・・・
少し工夫すれば改善できそうですよね。

jim | 2018年12月15日 22:41

Eddieさん、
これは残念でしたね。寒い冬にせっかくの味噌ラーメンで温まりたいのに、ヌルイとは...気持ちまで寒くなってしまいます。

まなけん | 2018年12月16日 05:12

jimさん、コメントありがとうございます!
>少し工夫すれば改善できそうですよね
味噌ダレにスープを加えてから凄く攪拌してましたから・・冷めますよww

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>ヌルイとは...気持ちまで寒くなってしまいます
ですよね〜そこに追いうちをかけるように、臭いニンニクでしたww

eddie | 2018年12月16日 08:57

こんにちわ。コスパは悪くなさそうですが一部具材が残念だったんですね。昔ながらの中華そばやさんあるあるな気がします。(笑)

ЯAGE®︎ | 2018年12月16日 11:04

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
>昔ながらの中華そばやさんあるあるな気がします。(笑)
確かにあるある・・ですよね〜(笑)
スープ・ワカメときて最後のニンニクでは
笑っちゃいましたよww

eddie | 2018年12月16日 11:47