神保町の近くまで出向いたので
仕事あがりの19時に寄ってきました。
せっかくの神保町だから
もう少し行列有名店にでも･･･とも思ったのですが
塩煮干しが前から気になってたので
思い浮かんだ通りに突撃！

喜多方と言いながら塩煮干し。
あまり両者がつながらず
ちょっとレアな印象はありましたが
だからこそ興味あったみたいな＾＾

とにかくシンプルで美味しかったです。
そもそも塩の煮干しという狭いゾーンを
派手に飾ることなくすごく素朴に仕上げてることに
私は逆に価値を感じます。

塩、煮干し、自家製太麺･･･
骨太なトリオが迫ってくるのですが
迫力があるわけではなく
優しく語り掛けてくるような＾＾

塩はきつくないし
煮干しはエグくないし
手もみ太麺はフワフワだし。

老いも若きも男も女も
この味をキライという人はまずいないけど
特徴なくて物足りないとは
言われるかもしれません･･･的なお味でした。

言い換えると
わざわざ神保町まで食べにくるほどではないが
近所にあれば毎日食っても飽きない味。
ホメてるんだか、落としてるんだか･･･(^^;

小でしたけど￥650を考えたら
すごいＣＰだと思います。
バラとモモの2種チャーに、白髪ねぎ、細メンマ、
自家製手もみ麺は
喜多方の平打ちとは縁を切ったんですよね？
と確認したくなる凸凹感ですがこの食感がイイ＾＾
メチャ太いのですが案外ヤワいので
固めで食べて見たい感じでした。

腹脂は･･･珍しいけど
なんでしょうね、賑やかしにもなってない(^^;
無料で入りますが･･･なんて
客に確認するほどの存在感ないですもん。
量がショボいんですよ。効果がわからん。
￥50でドバって入るならその方がいいです。

お店は新しく広く綺麗で落ち着きますが
夜はガラガラでした。昼は混むんでしょうけどねぇ。
あと、デジタル券売機はホント使いづらい(-"-)

また行きたいとは思うのですが
職場も自宅も少し離れているし
次の神保町チャンスは違う店行っちゃうだろうし。
再訪のイメージが持てません(>_<)

時間に追われ
ひしめく行列店から溢れた客を掬い取る
共存関係なのでしょうかね･･･。