券売機の左上は醤油だったが「ZUND-BAR」出身ということなので塩を選択。
あっさりとしながらもしっかりと深いコクのあるスープ。キリッとしている印象ではなく丸みのある感じの優しい印象。「中村屋」系とはちょっと異なり、様々な風味が幾重にも広がる感じで「支那そばや」のスープにも近い感じがした。
麺は中細のストレート麺。少し柔らかめであんまりコシがない。シンプルな塩味において、主張しすぎない感じが決して悪くはないんだが、残念ながらこれはあんまり好みではない。
具はチャーシュー２枚、メンマ、味玉。チャーシューは柔らかく、スープとも良く合い美味い。メンマはちょっと大きめで、味は何故かピリッと辛味が利いている。珍しいタイプだが、辛味のほか塩気は薄めであんまり好きではない。味玉は最高の半熟状態で味も文句なしなんだが、残念なことに黄身のがとても冷たい。開店直後だったので冷蔵庫から出したてだったのだろうか。あと薬味的に小ネギ、ネギ、糸唐辛子が乗る。この手のタイプのラーメンでネギが白髪ネギではなくて輪切りなのが珍しいが、ちょっと大きめで口に残る感じがした。
名店での修行の成果が出ている素晴らしい味。元の味を引き継ぐだけでなく、かなり自分の路線を出している感じなところも好印象な一杯だ。今度は醤油も食べてみたい。

横浜駅の大通りからは１本離れた道から更に細い道に入ったところにひっそりとある店。それでも開店直後に満席になるほどの人気ぶり。店内はテーブル席のみという、都心ではちょっと珍しい作り。テーブル席なのでとても落ち着けていい光りが店内に入ってきてCAFEのような雰囲気。店員の接客態度も丁寧でとても居心地のいい店であった。