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12月5日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。つけ麺だけに、醤油ダレが多めに効いていて、これが実に良い。辛味をスープに投入しても、この強めのタレ加減故に負けず、より濃くジャンクに変貌。とっておいた卵黄を突き崩すと、スープが一気にまろやかに。麺は中太麺。いつもよりも若干柔らかい茹で加減。が、これがあたり。もちもち感が強くなり、のどごしの良さも損なわれていない。麺量はもちろん十分。チャーシューは標準でもサク切りで次から次に丼から顔を出す。これならチャーシュートッピングも不要かと思ってしまうほど。ごちそうさまでした。待ち行列：8人待ち訪問時刻：11:00食始時刻：12:10
バフさん、おはようございます！ 行列、8人だけでも01:10待ちですか... レビューを拝見して食べたくなりましたが、時間に余裕のある時でないと難しいお店ですね(^^;
ほんと、こちらは待ち時間が異常に長いのが難点ですね。。 時間に余裕を持って、動画をダウンロードして、万全を期さないといけないです。 とはいえ、また最近行ってしまいましたが ^^;
バフ
89点
97点
82点
94点
92点
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
75点
75点
75点
75点
90点
スープは豚骨魚介。
つけ麺だけに、醤油ダレが多めに効いていて、これが実に良い。
辛味をスープに投入しても、この強めのタレ加減故に負けず、より濃くジャンクに変貌。
とっておいた卵黄を突き崩すと、スープが一気にまろやかに。
麺は中太麺。
いつもよりも若干柔らかい茹で加減。が、これがあたり。
もちもち感が強くなり、のどごしの良さも損なわれていない。
麺量はもちろん十分。
チャーシューは標準でもサク切りで次から次に丼から顔を出す。
これならチャーシュートッピングも不要かと思ってしまうほど。
ごちそうさまでした。
待ち行列：8人待ち
訪問時刻：11:00
食始時刻：12:10