2018/12/17訪問。

今日は予定がありました。
そこにまっすぐ行く予定でしたが、まさかの寄り道が発生(;゜∇゜)www

なんとなく場所に記憶があったので突撃。
何年ぶりだろwww

まずは記憶を辿ってみます。
初めて訪問したのはだいぶ前。
限定が提供されていたのかさえ覚えていませんwww

その後、富山ブラックを提供していた頃、発見したら来てました。
なので、過去三回のレビューが全て富山ブラックwww
最後に食べたときが、本場仕様で良かったなぁ～🎵
※オマケ
https://ramendb.supleks.jp/review/845247.html

本題に戻ります。
どうやら限定が札幌味噌ver.2のようです。
それを食べようかと思い、説明をよく読んでみると、何やら書いてあります。

札幌塩ラーメン、札幌ブラック。
札幌ブラック❓️
何か聞いたことのあるフレーズです。
札幌ブラック❓️
ブラックと付くと食べてみたくなる症候群が発動し、限定ボタンをポチっと押して、カウンターに座ってから『ブラック』とすかさずお願いします。

ほけーと眺めていると完成です。

【スープ】
中華鍋を火にかけてラードを投入。
そこに醤油を加えてグツグツ。
そこに挽肉とモヤシを加えて火を入れ続け、丼には何かがどかっと入ったような❓️
麺を丼にセットしてから、札幌式味噌styleの醤油スープが注ぎ込まれます。
ふむふむ。
表面にはラードが層を形成しており、登場した時点で見た目のブラック感は弱め。
こう言うときはまず混ぜてみます。
やはり( ￣▽￣)www
ここで黒いスープとご対面です。
ラードの層に包まれていたので気をつけながらグビッと飲んでみると、やはりラードは強敵だったので熱い。
が、どこか懐かしい味わいに似ている感じがします。
温度に馴れてきました。
醤油が香ばしさを纏い、野菜からの甘味も加わって、何気にニンニクが効いているスープです。
落ち着いていますが、醤油感がしっかりやって来て、ブラックペッパーが振ってある。
どことなく富山ブラック寄りの味に思えてきましたwww
札幌ブラックを食べたことがないので、よく分かりませんが、この味であれば好きなタイプです。

【麺】
札幌と銘打ってあることから、恐らく黄色いちぢれ中細麺。
ブラックスープに浸って黒くなっています。
スープが富山ブラッククラスの塩気ではないため、このくらいの太さの麺でもイケますね。

【具】
挽肉、もやし、タマネギ、チャーシュー、ネギ。
チャーシューが盛りつけられた時点で、それっぽく見えてきますねwww
富山ブラックに・・・超個人的にですwww

これが札幌ブラックなのか・・・と思いながら、富山ブラックテイストもあるんだなぁ～と勝手に考えながら、麺と具を食べ終え、スープをじっくり楽しみながら完食。

さぁ～食べたし、本番に向かうぞ～www

ご馳走様でした。