12月18日(火)

この日は体の油が切れたので給油をしにこちらにお邪魔しました。
21時35分到着、店舗横の駐車場へ入ります。
幸運にも１台分だけ空いていたのですんなりピットイン(＾~＾♪

入店して右側にある券売機でプラチケ購入、お決まりのチャーシュー麺と青菜をポチっとします。
カウンター席に案内されてプラチケ提出、いつも通り麺固め油多めでお願いしました。
広めの店内に待ちこそありませんでしたがほぼ満席状態、相変わらず人気があります。
店員さん多数、活気に溢れてますね～
厨房内はいつ見ても綺麗ですね、ピカピカで清掃が行き届いています。
長時間営業されていていつこんなに綺麗に手入れしているのか、ちょっと驚きですね。
お水は出してくれます、卓上にはお水の入ったポットも置いてあります。
その他ニンニクや行者ニンニク、千切り生姜、豆板醤、唐辛子、酢などの味変アイテムがありました。
平ザルでリズミカルに麺上げしていく姿はカッコイイですね。
惚れ惚れしながらポーと見つめて待ちます。
見とれていたらあっという間にご対麺出来ました。

撮影してスープから頂きます。
確り炊き上げられたスープは豚感強くカエシがキレッキレ、この日のスープはバッチリです。
前回は下ブレぽかったのでこれは嬉しいですね、やっぱり直系は美味しいです。

麺は酒井製麺の中太平打ちストレート、固めに茹でられ歯触りも良く美味しいです。
スープとの相性は勿論抜群、ズバズバ啜っちゃいます。

具材はチャーシュー、青菜、海苔、刻み葱。
チャーシューは豚モモのスモークのタイプ。
この日はちょっと香りが弱め、肉質は確りで噛む度に旨味を堪能出来て良かったです。
青菜はほうれん草と小松菜のミックス、小松菜のシャキシャキ感が良いです。

途中行者ニンニクと生姜を入れて味変、ズバズバ啜っていきます。
卓上アイテムが豊富なのも家系ならでは、これも楽しみの一つです。
すると麺上げしていた店長さんでしょうか、「美味しいですか？」と聞かれました。
やたら美味そうに食べていたらしく、気になって声を掛けてしまったとの事。
どんな顔してたんでしょうかね(笑)
「今日のは特に美味いです」と告げ、一気に啜って完食です。

今回はライスを自粛してます、忘れた訳ではありません。
昨日の辛い物が原因か朝から4回もバックファイヤーしてしまったので(笑)
しかし失われた油はこれで補給完了ですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

やっぱり美味しい直系店、今後も定期的に巡回します、ご馳走様でした。