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コメント
こんにちは☆
豚骨ベースの鬼カサゴですかー？
高級食材の鬼カサゴを使用してるとは食べてみたいです！
丿貫さんの夜営業は飲みの方が主役になるので、ツマミとお酒をやっつけてからのかけだといい感じでしょうね。
ノブ（卒業） | 2018年12月23日 15:30どもです。
鬼カサゴをラーメンで、
しかも豚骨に(^^)/
ちょっと想像できません^^;
これいただけるなんてラッキーですよ💮
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月23日 16:38こんばんは。
夜は居酒屋スタイルでかけしかないんですね！それはそれで吞兵衛には良さそうですが♪
poti | 2018年12月23日 20:37こんばんは
鬼カサゴは食べられるんですね。
毒があるのはトゲだけでしたか。
怖いもの見たさで食べてみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月23日 22:02夜の丿貫でラーメン要らないでしょっ！😆
美味しいおつまみがたくさんあるのに。
NORTH | 2018年12月23日 23:08おはようございます！
四行後の掌返しに笑いました(笑)
鬼カサゴは食べたことないのですが、香りが強いんですねー。
カラオケ５時間とはお若い、私にはもう無理ですw
塩対応 | 2018年12月24日 04:57鬼カサゴは未食の魚なので気になりますね。
呑んで摘んでかけそばで〆るが夜丿貫の楽しみかと。
おゆ | 2018年12月24日 06:49おはようございます
カラオケ5時間若いっ！
夜の部にお肉が無いとはちと寂しい感じですね！
しめにはかなり良さげなラーメンでしたね！
キング | 2018年12月24日 06:55こんにちは〜
こちらの店舗はまだなんですよね😁
来年は味噌のお店とかと合わせて行ってみたいです👍👌
銀あんどプー | 2018年12月24日 12:33遅コメ失礼しますｗｗ
コチラ以前の間借り店の頃からお友達に何度も誘われていたんですが、
当時は土日の殆どが仕事だったので結局行けず終いなんですよね～ｗｗ
今は頂けるか分かりませんが機会があれば肉刺しでポン酒やっつけてから〆ラーメン頂きたいです♪
バスの運転手 | 2018年12月26日 23:45
「粗品とせいやの二人を合わせたような見た目なのにねぇ」と返されました。
どうも、さぴおです。
夜の丿貫は初めてきました。
夜だと居酒屋仕様のために、ラーメンに肉は付かず。
つまみとして頼んでね。とのこと。
口頭注文、後会計方式。
メニューをジッと見つめていたら赤星が欲しくなり、気付けば友人と乾杯。
おしのぎに煮干しを甘く味付けたものがついてきました。
店内には先客三人が酒とツマミをやっています。
会話からして完全にラオタ確率120%。
ラオタ話に耳を傾けていると配膳です。
⚫実食
かけスタイル！
分かっていましたが、寂しい麺顔。
豚骨な見た目ですが、香りはガツン！と魚介の香り。
これがカサゴの香りなんですね。
スープからいただくと、魚介の香りがぶわっと広がります。
豚骨のコク！ 味の主体はあくまで豚骨でしょうかね。
豚が円やかさを付与しつつ、強めの魚介の風合いと塩気が渾然一体となったスープですよ。
仕上げオイルには何を使っているだろうか。
そこに、パキパキとした固めの中細ストレートがあわさります。
固めの茹で加減ですが、スープのノリもよく美味しく食べられます。
サクッと完飲まで。
お金があったら、おつまみを頼みまくりたい所ですがキリがないですからね。
ご馳走さまでした。