ご当地企画は今日もお休みデス

　新規開業から10日ちょっと、大崎氏のレヴューは上がっても一般レヴューが上がらない。自宅から車で10分とちょっとのこの店、なかなか評判が良いようだ。

　このスープ、とても力強い。キレも相当だ。こういうテイストはありそうで、そうはない、と思う。大崎氏が今日の一杯で『いろいろ食べ歩いている人からすると最近だと食べ慣れた味』と書いておいでで、まさかそれを見たせいではなかろうが「今日からスープ、変えたのです。改良しました」とご主人の談。どこをどう変えたかは聞けないが、グッと喉を通る感じが心地よい。出汁は鶏のみ、だそうだ。

　麺はおそらく大成食品と思われる、細いもの。これ、とてもシルキーでスープに絶妙にマッチング。

　何より素晴らしいのがチャーシューで、Twitterでも触れられておいでだが『叉焼は肩ロースとバラ肉を2種類。桜チップで燻製にして香り付けして』あり、とても香ばしい。少し薄いのが残念だが、あまり旨いので「切り落としチャーシュー250円也」を買ってしまった。

　メンマもなかなかで、見た目、水っぽいのかなと思わせる白っぽいもの。しかし食べてみるとコリコリした食感がナイス。ほかに白髪ネギ、小口切りしたネギ。海苔とかナルトとか、なくても全然不満に思えない。

　そういやあ、卓上には胡椒すら置いていない。自信の表れ？　なくてもこの一杯には不要だろう。

　メニューは醤油ラーメのみ。いや、親子丼orそぼろ丼のセットで1,000円だ。ボクは少食だから喰えないが、先客の女性客3人は、皆セットにしていた。それほどご飯の量は多くないから、成人男性なら余裕で喰えそうだ。200円で、フルサイズではないにしても親子丼が喰えるのはお得だ。

　ご主人に「他のメニューは考えておいでですか？」と尋ねてみた。「・・・考えてはいるのですが、スープも今日から変えたばかりなので、ちょっと先に」。新しいメニューが完成したらTwitterで教えてくださいと頼んで外に出た。ご馳走様でした。

　・・・若い奥様と二人体制。お二人ともとてもとても笑顔が似合う。店内はウッド＆ホワイトで明るい。そうそう、奥様がipadでレジ・・・説明が難しいがipadにアプリをインストールすると「レジスター」になるのだ。調べたら「Airレジ」というらしい。世の中、どんどん進化する。


　・・・ボクは、この先（小岩方面から来た場合）にあるホームセンターに時々買い物に来るので、先日、この店を見つけた。「あ、新しいラーメン店が出来たんだな。だけど、この立地は厳しいぞ」と思ったものだ。確かにこの界隈、目標物は先のホームセンターのほかにはスーパーマーケットがあるくらい。手前（同）だとハンバーガーショップやファミレスがあるが。京成線の立石駅から歩くと1.2km、15分から20分はかかる。新小岩駅か亀有駅からバス、という手もあるが、立地的には宜しくない。

　RDBでは未レヴュー、場所的に不便なところだから、か。それでもこの日の正午前は、中待ち2名だった。少しずつだが、旨いラーメン店として知られてきたのかな。



　流行って欲しいが、あまり知られたくない店。

　たまに出会う、この店もそんな店。