なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「昆布水つけ麺(塩)」@メンヤ シモヤマの写真ちょっと遠いこちらのお店、軽度の日光過敏症(と思われる)な私には行くだけで大変ですが、
期間限定のこちらのメニューが気になったので、曇り空の今日を狙って行ってみました。
つけ麺だと醤油のほうが合うかなと思いましたが、
レギュラーメニューは塩のほうが好きなので、つけ麺も塩にしてみました。そして大盛。

麺はとろみのある昆布水に浸っています。
昆布水自体に塩気は無く、出汁も強くはないです。
あくまで引き立て役と言った感じですかね。そのまま食べても味は無いです。

スープは塩気が強め。でも出汁の味はちゃんと感じます。
適量の麺をスープに浸せば、とろみのついた麺に絡んで、ちゃんと美味しいです。
ちょっと柚子っぽい香りもするような?
贅沢を言えば、柚子が多めの七味があると嬉しかったかも。
チャーシューも美味しいですが、トマトと枝豆も甘みがあって、これもなかなかいい感じ。
細かいところまで手を抜いてない感じがいいですね。

完成度はレギュラーメニューのほうが上だとは思いますが、つけ麺好きならお勧めですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。