おおきに！＠新宿御苑

今年の新宿御苑は東京ミシュランガイドで一ツ星のSOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店が移転オープンされ、年末には京都の雄コチラ「本家 第一旭 新宿店」がオープン。そうじゃなくても良いお店の多い新宿御苑が更に熱くなっております！

夕方早めのディナータイムに訪問。故に行列はなくそのまま入口横の券売機で食券購入。基本の「ラーメン」と京を演出するために「九条ネギ増し」を購入。お店に入ります。

お店の入口には女性店員さんが待機しているので、食券を提示。もぎってもらい女性店員さんの指示通り左手カウンターに着席。そう！残念ながら厨房に背を向けて座るカウンターなので、調理の様子は窺い知ることは出来ませんでした。

さて「ラーメン」。来た瞬間に心と身体は京都に瞬間移動。京都ではいつも朝食として頂いていたラーメンが東京ナイトで頂ける様になるとは思ってもいませんでしたｗ　でも、逆に言うと東京のラーメンは京都に輸出され、京都のラーメンは東京に輸出されとだんだんボーダーレスになってしまうのは、地方色が無くなる感じで、寂しさもちょっとあります。

それでも目の前にあるのは嬉しい京都モーニング！先ずはスープを頂くと、ここが東京であることを完全に忘れさせてくれます。豚骨醤油のちょっと甘めの醤油のカエシが西の醤油ラーメンと言う感じでイイですよね。続いて麺を。九条ネギを避けて頂くことは出来ないので、九条ネギと一緒にズバッとススります。ロングな中細ストレート麺が、止めどなく口に入って来て旨味を広げます。間違いありません！

チャーシューは5枚くらい入ってましたかね。九条ネギのアンダーで、これまた九条ネギまみれだったので、正確な枚数は分かりませんが、薄めながらもしっかりとした肉感にカエシ加減もはんなりと、よろしおすなぁ～　そして極細もやしも西のラーメンであることを主張してくれます。好きなんですよね。このシャキシャキ極細もやし。

卓上に唐辛子も置かれておりますが、そのままノンストップでズバズバッと完食。スープも完飲すれば、ドンブリの底に「たかばし」の文字も確認出来ます。コチラの一杯は間違いなく、スープを完飲する必要があります。チャーシューの切れ端が結構沈んでおりましたので。と言うことで、ウマシカテ！ご馳走様でした。