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「中盛チャーシュー麺970円 煮卵40円 麺硬め」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真平日12時着。久しぶり。

丁度昼時ともあり相当な行列を覚悟したが、異常な寒さのせいか?30名くらいの待ちで拍子抜け。食券購入し列に戻る。年末年始のお知らせも店頭にはなく果たして2018年いつまでか?どんどん列が進んで椅子
待ち。結果としてはTOTAL30分で奥から5番手で着席。カタメと40円で煮卵を告げてしばし待つ。LOTのほぼ全員がカタメがだ一人柔らかめという強者が居たのには驚いた。さてオーダー到着。黄金色に輝いたスープは非常に旨そうであたりを確信。スープは総本山のカエシにチー油に濃度の高い豚骨スープでガツンと来る旨さ。食べ進めるうちにちょっとしょっぱいかなと思うもやはり旨い。麺の茹で加減も最高でするする行けますね。スープの良いときはチャーシューもうまくしっとりしてて燻製の香りよろしい。そういえば白玉が以前は10円。ここ最近は20円だったと思うが30円になってた。煮卵が40円だから価格差が無くなりつつある。白玉10円だったからよかったんだがまぁ崩れといっても原価割れじゃ売れないのかななんて。吉村家に相当数来ているが煮卵をオーダーしたのは初かもしれないが黄身がシットリしており濃厚なスープをしみこませると美味であった。

後半ショッパサが気になったがやはり旨い。ここ食べると中途半端な家系は食えないなぁと。

ご馳走様で店を出ると列は更に短く。また年内にこれるか?来たい次第ですね。

◆吉村家のHPより抜粋

 誠に勝手ながら、12月31日から1月4日まで
 
 臨時休業を頂き、1月5日(土)からの営業

 となります。
 
 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 68件

コメント

いい色っすねぇ~。
定期的に総本山は行きたくなりますね。

no | 2018年12月22日 16:37

noさん こんにちは!

スープが黄金色に輝いてましたよ。この色の時はチャーシュー/スープも
激うまなんですよね。やはり吉村家の当たりの時は無敵ですね。

RAMEN-ACT2 | 2018年12月24日 08:47