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・訪問回数:初移転前を含めると2回目の訪問。・店の場所:東京メトロ半蔵門線神保町駅の南東、靖国通りから少し西に入ったところにある。・店の外観:黄色いひさし型看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで12席ほど。・客数 :昼飯時、満席、待ちが約25人。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :ラーメン(700円)・丼着時間:待つこと1時間5分ほどで着席、さらに待つこと9分ほどで丼着。・具 :厚切りチャーシュー(2枚)、茹で野菜(もやし、キャベツ)、背脂、刻みニンニク。・麺 :太、断面は長方形だが角落ち、白みがかった、軽い縮れ捻れ、モチモチワシワシした食感。・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。二郎系の豚骨醤油味。正統派の二郎な感じで醬油の塩気と出汁の具合がいい感じ。・その他:量多過ぎ。アブラ・ニンニクをコール。堪能した。
・店の場所:東京メトロ半蔵門線神保町駅の南東、靖国通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観:黄色いひさし型看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで12席ほど。
・客数 :昼飯時、満席、待ちが約25人。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと1時間5分ほどで着席、さらに待つこと9分ほどで丼着。
・具 :厚切りチャーシュー(2枚)、茹で野菜(もやし、キャベツ)、背脂、刻みニンニク。
・麺 :太、断面は長方形だが角落ち、白みがかった、軽い縮れ捻れ、モチモチワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。二郎系の豚骨醤油味。正統派の二郎な感じで醬油の塩気と出汁の具合がいい感じ。
・その他:量多過ぎ。アブラ・ニンニクをコール。
堪能した。