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大塚に用事がありその帰りに訪問しました。丁度お昼だったのですが、店内は混んでいません。不安になりました。ところが食べてみると、とてもしっかりとした豚骨スープなので驚きです。こういう発見があるから食べ歩きは楽しいですね。しっかりした純粋な豚骨ラーメン。臭みが無いのは丁寧に血抜きをしているからと聞いた事がありますがまさしくそれでしょう。濃い豚骨スープは苦手なお店が多いのですが、とても美味しく感じられてビックリです。今度はばくだんもオーダーしたいと思います。ごちそうさまでした。
大塚に用事がありその帰りに訪問しました。
丁度お昼だったのですが、店内は混んでいません。不安になりました。
ところが食べてみると、とてもしっかりとした豚骨スープなので驚きです。
こういう発見があるから食べ歩きは楽しいですね。
しっかりした純粋な豚骨ラーメン。臭みが無いのは丁寧に血抜きをしているからと聞いた事がありますがまさしくそれでしょう。濃い豚骨スープは苦手なお店が多いのですが、とても美味しく感じられてビックリです。
今度はばくだんもオーダーしたいと思います。
ごちそうさまでした。