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「黒醤油煮干しそば¥750」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』さんに訪問です。

19時30分くらいに到着すると、店内は満席ですよ。
しばし、店頭でボーっと待ちます。。

で、6分ほどで入店です。
ちなみに後客は6名でした。。

券売機で、まずは“缶ビール(300円)”をポチっと♪
続けてツマミ用に“ぶり刺(400円)”と、“特製(250円)”のボタンをポチポチっとします。

お目当ての“鰤のつけそば(900円)”は売り切れ表示でしたので、
“黒醤油煮干しそば(750円)”をポチっとしちゃいます。

で、、
ツマミを頂いたり、“日本酒(600円)”を追加しちゃったり、
なんとなく“いわし丼(400円)”を頼んじゃったりしたところで、
“黒醤油煮干しそば”の食券を高台に置きます。

で、そんなに待たずにご対麺です。

では頂きまーす!
スープは濃い色をしてますが、塩気は強くありませんよ。
円やかさと芳醇さのある醤油感に、煮干の風味も効いており、
厚みのある味わいになってますね~。

麺は中細のストレートタイプです。
やや硬めの茹で加減で、プリムチっとした食感と、
パツンとした歯切れの良さもありますね。

具材は、豚チャー・鶏チャー・メンマ・ネギ・三つ葉・ハーフ味玉・海苔です。

豚チャーは低温タイプです。
薄めにカットさせれてますが、広げるとなかなかの大きさになりますよ。
鶏チャーは少し厚みがあますが、柔らかいのでスッと噛み切れます。
メンマは短冊状でゴリっとしたシッカリめの食感ですね。
ネギは瓦状にカットされており、ザクザク感が楽しめますよ。
ハーフ味玉は入ってると嬉しくなりますw
ネットリとしたゼリー状の黄身でイイ感じでしたね~。


美味しかったです!

よしかわさんのデフォの黒醤油は初めて頂きましたが、
後を引く味わいでメチャウマでしたね~♪

“ぶりつけそば”も食べてみたいですし、こりゃまた来なきゃイケませんな!

という事で、また来まーす。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
良いなあ✨
いつか夜に行ってみたいなあ🎵
ビールにポン酒でイワシそば食べたいっスw

西台よしかわ極楽セットというよりも、
極楽コースですね、これは!

うぇーい♪(笑)

おゆ | 2018年12月29日 17:38

こんばんは!

極楽セットうぇ〜い‼️❤️😁
では今からも宜しくお願い致します‼️👍

こんばんは
そうなんですよ。
白ばかりスポットライトがあたってますが、黒もなかなかやるんですよね。
かなり楽しまれたみたいで羨ましいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月29日 18:34

あらっ!

ずいぶん飲んで食べましたね~!
自分も次回はポン酒と一緒にブリを頂きたいと思っているんですけどね♪
ところで電車バス、あるいは、その反対で移動ですか?

バスの運転手 | 2018年12月29日 18:56

どもです。
刺身とビール。
羨ましい🎵

一日三食ラーメン | 2018年12月29日 18:58

こんにちは。

これまた、つまみが充実していますね。
お正月に家で真似したい感じ。
今夜は鰯のフライ揚げたてカリカリサクサクでした。

ももも | 2018年12月29日 21:40

こんばんは~
最近良く食べて良く飲まれていますね~♪
ここにも早く行かないとですー👍👍

銀あんどプー | 2018年12月29日 22:37

ぶりつけは残念でしたね😩
てっいうか食べ過ぎでしょっ!😆

NORTH | 2018年12月29日 23:19

こんばんは。
自分も未だなんで、ぶりつけ狙いでチャレンジします~

kamepi- | 2018年12月30日 00:16

おはようございます
西台店は熱燗があるんですか???
ブリ刺しにイワシ丼(ご飯抜き)に熱燗で一杯やりたいです。
〆にざるつけとかあると嬉しいですね。

mocopapa | 2018年12月30日 06:16

おはようございます^^

昨晩も盛り上がったようですね~
ご一緒したかった。。。
次回は私も鰤を狙います。

としくん | 2018年12月30日 07:50

こんにちは
昨日はお疲れ様でした
ぶりつけとか食べたいし
こちらは行かないとと思ってるんですよ!
また、宜しくお願いします🙇

キング | 2018年12月30日 08:59

こんにちは。
昨夜はありがとうございました!たくさんポチポチしちゃいましたねwwでもこちらではそれも納得!今度二郎と連食してくださいね(笑)

poti | 2018年12月30日 10:12

おはようございます!
極楽セットご堪能されましたね(笑)
表題川越でも食べたことないんですよね、メチャウマと言われてしまっては果たさねばですw
たくさんも良く食べられますね~w

塩対応 | 2018年12月30日 10:31

こんにちは

そういえば都内に進出したんですよね。
黒醤油、自分は埼玉で頂いてみます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月30日 11:49

こんにちは。

自分は川越店で白醤油をいただき感動しましたが黒醤油も良さげですね。
てか早くこちらも訪問したいです。

glucose | 2018年12月30日 15:07